Spelt Brood

Tijdens de lange rijstijden van desembrood ontwikkelen zich allemaal aroma's en smaken. Bovendien wordt ook een groot deel van het fytinezuur afgebroken en is dit brood lichter verteerbaar dan gistbrood.

Een volkoren speltbrood, licht zuur als roggebrood en boordevol zaden en pitjes. De buitenkant rollen we door de zonnebloempitten waardoor je een lekkere geroosterde pittensmaak krijgt aan het brood.

Spelt natuur is de brug tussen brood wat gemaakt is van tarwe en van spelt. ... Dit brood kan gezien worden als het “witbrood” onder de speltbroden. Bevat bijna geen duidelijk aanwezige pitten of zaden in de kern.