Pastel de nata

De Pastel de nata of zoals ze origineel heten "Pastéis de Belém" (letterlijk: pasteitjes uit Belém/pasteitjes van room; enkelvoud: Pastel de Belém/nata) zijn een van de meest bekende zoetigheden uit de Portugese keuken. Ze zijn te verkrijgen in veel cafés en banketbakkerijen in Portugal. De Pastel de nata krijgen hun karakteristieke kleurschakering door het bakken in de oven op een hoge temperatuur.