Vergeten Groentesoep

Een vegetarische groentesoep gemaakt van 'vergeten' groenten zoals de Knolselderij, Peterseliewortel, Pastinaak en Gele Koolraap.

Bij de soep leveren wij een zakje Croutons en Waterkerspuree.

Verdeel (indien gewenst) de waterkerspuree over de borden. Schep de soep in de borden. Roer met behulp van een houten prikker de waterkerspuree door de soep tot er een speels motief ontstaat. Maak de soep af met de blaadjes waterkers en de krokante croutons.